Connect with us

Острые бараньи ребрышки

Еда

Острые бараньи ребрышки

Большинство людей считает, что из баранины не приготовишь что-то вкусное и оригинальное, но как показывает практика, что «вы просто не умеете ее готовить». Рассмотрим не сложный рецепт острых бараньих ребрышек, который понравится вам и всем, кого вы угостите. Но только при условии, что все сделаете так, как здесь описано и ни шагу в сторону.

Ингредиенты:

Бараньи ребрышки: 1,5 кг
Молотый тимьян: 1,5 ч. л.
Молотый орегано: 1,5 ч. л.
Паприка: 3 ч. л.
Белый молотый перец: 1,5 ч. л.
Измельченный чеснок: 1 ч. л.
Лимон: 1 шт
Красный соус табаско: 5 ст. л.
Сливочное масло: 100 г
Белое сухое вино: 0,5 стакана
Мед: 0,5 стакана
Дижонская горчица: 0,5 стакана
Сахар: 0,5 стакана

Первым делом смешайте в миске орегано, белый перец, молотый тимьян, паприку и чеснок. Промойте ребрышки и тщательно высушите. Аккуратно нарежьте кусками, по 1 ребру и обволакивайте каждый кусок в смеси, которую сделали незадолго до этого. Накройте и оставьте в холодильнике на 2-3ч.

Разогрейте духовку до 190°С. Залейте в противень 2 стакана воды. Сверху поместите решетку и разложить на ней ребрышки. Поставьте в духовку на средний уровень. Готовьте 30 минут, а затем переверните их и готовьте еще 30 минут.

Пока ребрышки томятся в духовке, вымойте и разрежьте лимон пополам. Возьмите большой ковшик и выдавите туда лимонный сок и положите туда же половинки.

Возьмите заранее подготовленные соус табаско, мед, вино, горчицу, соль и сахар и добавьте все это в миску с лимоном. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

Когда все это закипит, достаньте оттуда обе половинки лимона, добавьте сливочное масло. Тщательно перемешайте и готовьте 30 минут, перемешивая время от времени.

Доставая противень из духовки, слейте оставшуюся воду, увеличьте температуру в духовке до 200°С. Хорошенько смажьте приготовленным пару минут назад соусом и отправляйте в духовку на 35 минут.

Подавайте с гарниром или тушеными овощами.

Приятного вам аппетита!
Источник:https://ffkusno.ru/

Продолжить чтение
Поделиться с друзьями...
Комментировать

Оставить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ещё в: Еда

Популярное на сайте

Недавние посты

Мода

Красота

Здоровье

Диеты для похудения

Лечебные диеты

Еда

Подписка

To Top
Онлайн радио #radiobells_script_hash