Холестериновая диета меню на день

0
89

Холестериновая диета меню на день

Продукты для меню во время холестериновой диеты можно комбинировать по-разному, их перечень вы найдете в предыдущей статье. Здесь я представлю только примерный образец меню на один день. На его основе вы сможете составить меню на неделю. Просто комбинируйте продукты, отталкиваясь от своих предпочтений, исключая те которые при холестерине в крови противопоказаны.

Завтрак

Овсянка с медом и яблоком

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. овсяных отрубей
  • ½ стакана воды
  • 1 мелко нарезанное яблоко
  • 2/3 стакана молока с низким содержанием жира
  • 1 ч.л. меда
  • 50 гр. овес злаки (можно заменить овсяными хлопьями)

Приготовление:
Смешайте в кастрюле овес и овсяные отруби с водой и 1/3 ст. молока. Поставьте на огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. После того как каша будет готова (5-10 минут), полейте ее медом и подавайте вместе с оставшимся молоком и яблоком.

Обед

Лосось с салатом из помидор и гренками

Ингредиенты:

  • 1 ломтик хлеба из цельного зерна
  • 1 большой помидор, нарезанный дольками
  • 100 гр. консервированного лосося
  • 100 гр. листьев салата
  • 100 гр. нарезанного сладкого перца
  • Лимонный сок
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • Черный перец по вкусу

Приготовление:
Выньте лосося из банки, положите его в тарелку, сбрызните лимонным соком и посыпьте черным перцем. Порежьте листья салата и добавьте оливковое масло. Подавайте лосось с салатом и ломтиком поджаренного хлеба.

Ужин

Куриная грудка с рисом и овощами

Ингредиенты:

  • Коричневый рис Басмати 3 ст.л. [сухой вес]
  • Куриная грудка без кожи и костей 150 гр.
  • 1 зубчик измельченного чеснока
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 нарезанный красный сладкий перец
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 небольшая красная луковица
  • 1 стакан грибов

Приготовление:
Куриного филе и овощи нарежьте тонкими длинными ломтиками. В антипригарную сковороду добавьте растительное масло и положите чеснок. Не более чем через минуту обжарки на сильном огне добавьте курицу и готовьте еще 3-4 минут, пока она не подрумянится. Добавьте соевый соус и овощи. Перемешайте и жарьте еще примерно 5 минут, до готовности. Подавайте курицу с овощами и вареным рисом.

Полдники:
В качестве закуски между приемами пищи вы можете есть фрукты. Например, апельсин или горсть миндаля. Но не более того. Сухофрукты при холестериновой диете тоже можно есть только небольшими порциями. Так как многие из них содержат масла, а, следовательно, чрезмерное потребление таких продуктов может привести к образованию холестерина в крови.

Составляя самостоятельно и заимствуя подходящие рецепты из книг, постепенно вы сможете  составить свое собственное меню на каждый день и тогда придерживаться  диеты применяемой при холестерине вам будет легче.

Последний диетический совет:

Включайте в холестериновую диету продукты, обогащенные растительными стеринами и станолами. Содержатся они в маргарине, апельсиновом соке, йогуртах и кашах.

Стерины и станолы блокируют поглощение холестерина, поэтому он выходит из организма, не задерживаясь на стенках сосудов.

Если вы задумываетесь над вопросом, как еще можно снизить уровень холестерина в крови кроме как с помощью диеты, то ответ заключается в поддержании нормального веса и ежедневных физических упражнениях.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here