Диета при холестерине в крови — продукты

0
70

Диета при холестерине в крови — продукты

Диет на сегодняшний день существует огромное количество. Одни направлены, чтобы снизить вес. Другие направлены на восстановление здоровья. Третьи на спортивные достижения и т.д. Сегодня поговорим о холестериновой диете и разберем какие продукты можно и нужно есть при повышенном холестерине в крови, а от каких лучше воздержаться.

Холестерин – это жир похожий на восковое вещество. Он имеет свойство накапливаться в артериях и приводит к их утолщению. В запущенной форме холестериновые бляшки могут полностью блокировать кровоток. Это не только приводит к дефициту кислорода в крови, но и является провоцирующим фактором для сердечных приступов.

Какие продукты помогут снизить холестерин в крови?

Диета при высоком холестерине должна включать в себя все продукты, которые помогут снизить плохой холестерин (липопротеиды низкой плотности – ЛПНП) и повысить хороший (липопротеиды высокой плотности – ЛПВП). Если вы будите знать какие продукты можно использовать для меню, вы с легкостью сможете самостоятельно составить для себя холестериновую диету.  

Холестериновая диета – продукты
Овсянка и овсяные отруби
Любая диета при повышенном холестерине непременно должна включать в себя такой продукт как овсянка. Овсянка хороша тем что содержит растворимую клетчатку. Эта клетчатка снижает уровень ЛПНП. Содержится она во фруктах и ягодах. А именно: в яблоках, бананах, ежевике, апельсинах, грейпфрутах, персиках, грушах, сливах и черносливе. Такую же клетчатку содержат черные и морские бобы, фасоль, зеленая и оранжевая чечевица.

В эту же группу продуктов можно добавить овощи (брокколи и брюссельскую капусту и, конечно же, морковь ценный источник растворимой клетчатки) и цельные зерна (хлеб и макароны из муки из цельной пшеницы, коричневый рис). Контролировать высокий уровень холестерина вам поможет диета, составленная на основе этих продуктов. 

Орехи
Холестериновая диета обязательно должна включать в себя грецкие орехи. Они богаты полиненасыщенными жирными кислотами и могут существенно снизить холестерин. Одновременно они помогают сохранять кровеносные сосуды здоровыми и эластичными. Другие орехи имеют менее значимый эффект, но также помогают снизить холестерин: это миндаль, фундук, арахис, пекан, фисташки и кедровые орешки. Всегда помните, что орехов в день можно съедать не больше одной небольшой горстки.

Жирная рыба
Повышенный холестерин в крови снижают жирные сорта рыб, так как содержат высокий уровень омега-3 жирные кислоты. Омега-3 жирные кислоты способны улучшать здоровье сердца благодаря снижению высокого давления крови, помогает снизить риск образования тромбов. К таким продуктам относятся: скумбрия, озерная форель, сельдь, сардина, тунец и лосось. Готовить рыбу для диеты, для снижения холестерина рекомендуется так чтобы весь жир сохранялся внутри. То есть ее не следует варить, можно либо запекать, либо готовить на гриле.  Если вы не любите рыбу, то в качестве альтернативного источника омега-3 жирных кислот можно использовать льняное семя.
Оливковое масло
Повышенный холестерин в крови поможет снизить оливковое и рапсовое масло. Эти масла богаты антиоксидантами, которые снижают «плохой» холестерин, не влияя на «хороший». Две столовые ложки в день помогут растворить холестериновые бляшки и сохранить здоровье сосудов. Использовать масло можно в сочетании с другими продуктами. Например, добавляя его в маринад или овощной салат. Масло не потеряет своих диетических свойств, если его использовать для обжаривания овощей или приготовления мяса. Правда есть одно, но – использовать для диеты рафинированное масло не рекомендуется.
Продукты, которые следует исключить 
Вы не сможете снизить холестерин, если ваша диета будет содержать любые продукты содержащие транс-жиры. Это все жареные блюда и хлебобулочные изделия, такие как печенье, крекер и торты. Покупая продукты в магазине, обязательно читайте их состав. Если в составе продуктов вы найдете хотя бы частичное содержание гидрогенизированного масла – откажитесь от таких продуктов. Также диета при холестерине в крови должна исключать мясные субпродукты, яичные желтки и продукты из цельного молока.

Далее вы найдете меню, которое поможет снизить холестерин: Холестериновая диета меню на день

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here